南仏が誇るフルーティーな最高級オリーブオイル「ニコラ・アルジアリ」の伝統的製法を見学する新ツアー
南仏といえば、オリーブ！ オリーブの塩漬け、オリーブオイル、オリーブ石鹸、また地中海の郷土料理にはふんだんにオリーブオイルが使われています。 本日は、そのオリーブオイルについて紹介をしたいと思います。 ニースを誇る最高級のオリーブオイル...
夏にぴったりなロゼワインの名産地「ベレ」の高級ワインを五感で楽しむ、とっておきの体験
暑い毎日が続きます。冷えたロゼが美味しい季節ですね。 本日は、ニースでのロングステイ中に、訪問できる高級ワイン「ベレ」のワイナリーのご紹介をさせていただきます。 ベレは、プロヴァンス地方の*AOC（原産地統制呼称ワイン／フランスワインの分類で一番良いカテゴリー）で、ベレとい...
香水の本場、南仏グラースでつくる世界に一つだけの自分の香水
世界的な香水の町として知られるグラース。 香水作りは16世紀から始まり、市内にはオリジナルの香水や化粧品を作る香水工場が点在しています。 元々は中世の頃に革なめし産業が盛んだったグラースで、その独特の匂いを消すために香りをつけた手袋を売り、それがヨーロッパで大流行したことに...
ニースで料理を楽しむロングステイ
ニースでの長期滞在の楽しみの一つ。 それは、朝のマルシェへ行き、野菜や、肉、魚など、地元の新鮮な食材を調達し、アパートで自分なりに料理して頂くこと。 短期の旅行だと、ホテル滞在なので、なかなか自分で料理ができず、毎日外食で少し疲れてしまいますよね。海外ステイが提案するアパー...
スミレの香りに包まれる小さな村で ”Fêtes des violettes” スミレの花祭り
ニースから１時間ほどの街ヴァンスからさらに山道を車で10分ほどの所にある、小さな村、トゥレット・シュル・ルー。石造りの家が重なり合う岩山にあるこの村は、街中を歩いていると、まるで中世へトリップしたような気分になります。 スミレの花の栽培で有名な、この村では...
